Svarta lådan

4 portioner

400 g nötfärs
1 gul lök
1 purjolök
4 dl strimlad vitkål
1 msk rapsolja
5 msk japansk soya
5 msk balsamvinäger
3 msk farinsocker
1 tsk chilisås
1/2 chili, finhackad
1 pressad vitlök

Hacka den gula löken, strimla purjolöken och vitkålen.
Stek löken och färsen i oljan tills den börjar ta färg. Lägg upp på fat och fortsätt att fräsa vitkålen och purjolöken.
Blanda ner färsen och krydda med soya, balsamvinäger, farinsocker, chilisås, chili och vitlök.
Koka 10 min under lock.
Servera med jasmineris och sweetchili-gurka.

Sweet chili-gurka:
Skär gurka i stavar. Salta dem och häll över sweet chilisås.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *