1 gurka
250 g babyplommontomater
1 grön paprika (gärna Carli)
1 röd lök
150 g kärnfria kalamataoliver
Olivolja
Svartpeppar
Salt
Oregano
Vispad fetaost:
150 g fetaost
1 dl grekisk yoghurt
2 msk färskost
Mixa alla ingredienser ovan till fetaostkrämen.
Dela grönsakerna (gärna i lite större bitar) och blanda med olivolja, salt, svartpeppar och torkad oregano.
Mixa alla ingredienser till den vispade fetaostkrämen. Blanda krämen med grönsakerna.
Ha som tillbehör till grillad souvlaki eller kyckling och baguette (färskt eller grillad).