Gyros på fläskytterfilé

1 stor fläskytterfilé
gyroskrydda
pitabröd
valfria grönsaker (t.ex. isbergsallad, röd lök, gurka, tomat och fetaost)
vitlökssås
Gyroskrydda:
2 msk spiskummin
1 msk vitlökspulver
3 msk chilipulver
1 msk paprikapulver
2 tsk torkad oregano
3 tsk torkad timjan
Marinad:
1/2 pressad citron
1/2 dl olivolja
2-3 msk gyroskrydda
Gör så här:
Blanda ihop kryddningen (som räcker till många portioner).
Skär köttet i små delar.
Blanda ihop marinaden och lägg köttet i den, gärna 4 timmar innan den ska lagas.
Hetta sedan upp en panna och fräs köttet klar. Om det önskas starkare kan du krydda lite mer under stektiden.
Servera med pitabröd, grönsaker och vitlökssås.
Ursprung: Jennys matblogg