Örtmarinerad fläskfilé

Fläskfilé som serveras kall.
8 personer
1 kg fläskfilé
salt och peppar
Putsa filén, krydda och helstek den. Kör färdigt i ugn tills den är uppe i 68-70 grader.
Marinad:
½ dl vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
1 dl vtn
1 msk fransk senap
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk dragon
½ tsk timjan
½ tsk rosmarin
1 tsk salt
Blanda ingredienserna och lägg i skivad fläskfilé.
Serveras t.ex. kall med potatissallad eller gratäng och sallad.
Ursprung: Min Stora Feta Matblogg