Till marinaden till 1 kilo kycklingfilé behöver du :
1/2 dl rapsolja
1 dl sweet chilisås
1/2 – 1 msk sambal oelek
1 msk pressad citronsaft
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en påse/eller dubbla fryspåsar och lägg ner alla ingredienser tillsammans med kycklingen. Låt gärna ligga i kylen över natten, men minst 4 timmar innan grill.
Blötlägg träspetten ett par timmar innan och trä sedan kycklingen på grillspetten och grilla.
Ursprung: Jennys matbogg
Kycklingsouvlaki
4 personer
4 kycklingfiléer
2 gröna paprikor
1 citron
salt
nymald svartpeppar
olivolja
2-3 vitlöksklyftor
torkad oregano
Skär kycklingfilén i bitar och marinera dem i saften från citron, salt, nymald svartpeppar, olivolja, pressad vitlök och torkad oregano. Låt kycklingbitarna marinera minst en halvtimme men gärna en halv dag.
Trä upp kycklingen på spett varvat med paprikan som du har skurit i lagom bitar.
Grilla dem sedan på ett hett grilljärn eller på utegrillen. Servera med t.ex. klyftpotatis, grekisk bondsallad och tzatziki.
Ursprung: Starwoman