(ca 15-20 bollar)
200 g färska, urkärnade dadlar
2 dl blandade nötter, mixade (t.ex. cashewnötter, mandlar, hasselnötter)
2 msk kakao
0,5-1 tsk chiafrön (kan uteslutas men är ett riktigt nyttigt alternativ)
1-2 msk espresso eller starkt kaffe (uteslutar man kaffe blir bollarna raw food)
Sesamfrö eller kokosflingor att rulla bollarna i
Mixa alla ingredienser förutom sesamfrön/kokosflingor till en slät smet.
Forma bollar och rulla i sesamfrö/kokosflingor. Förvara i kylskåp. Äts med fördel dagen efter för en ännu godare smak.
Bollarna går utmärkt att förvara i frysen.