4 port
850 g kyckling minutfilé (för snabbare förberedelse välj färdigmarinerade filéer)
2 morötter i knippe
2 vitlöksklyftor
1 msk rosmarin, färsk
1 msk olivolja
2 tsk honung
0,5 tsk flingsalt
1 citron
1 msk sesamfrön
65 g salladsmix
125 g rädisor
0,5 msk olivolja
275 g hummus
Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag.
1. Morötter: Värm ugnen till 200 grader. Tvätta morötterna och skär bort blasten.
2. Skala och riv vitlök och finhacka rosmarin. Blanda morötterna med vitlök, rosmarin, olja, honung och salt efter smak på en plåt med bakplåtspapper. Rosta morötterna i ugnen i ca 30 min.
3. Kyckling. Grilla kycklingen ca 3-4 min/sida.
4. Dela citronen på mitten och grilla citronhalvorna ca 3-4 min/sida.
5. Sallad: Blanda salladen med skivade rädisor och ringla över olja.
6. Ta ut morötterna ur ugnen och lägg upp på ett fat. Pressa över citronsaft från de grillade citronhalvorna och strö över sesamfrön och lite färska rosmarinblad.
Servera den grillade kycklingen med morötter, sallad och hummus.
Ursprung: Mathem