Fläskfilépasta med soltorkade tomater

4 portioner

600 g fläskfilé
1 msk smör
1 strimlad rödlök
2 pressade vitlöksklyftor
1.5 dl vatten
2 dl grädde
200 g soltorkade tomater
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar

TILL SERVERING:
500 g färsk fettuccine eller bandpasta
hyvlad parmesanost

Koka upp saltat pastavatten.
Skiva köttet i 1 cm tjocka skivor. Stek i smör så att skivorna får fin färg, cirka 4 minuter.
Lyft ur köttet och lägg i lök och vitlök. Stek under omrörning någon minut. Häll i vatten, grädde och strimlade tomater. Lägg tillbaka köttet, salta och peppra, låt småputtra i cirka 5 minuter.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Blanda med grytan och toppa med parmesan.

Ursprung: Coop

Lämna ett svar