4 port
600 g laxfilé
Flingsalt och nymalen svartpeppar
1/2 dl flytande honung
1/2 dl balsamvinäger
300 g pasta
1 pkt fetaost
1/2 påse ruccolasallat (ca 200 g)
cocktailtomater
Gör så här:
Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Salta o peppra.
Värm honung och balsamvinäger i en kastrull. Rör tills det smält samman. Häll marinaden över laxfiléerna. Stek i ugn 200 grader i ca 20 minuter.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Häll av pastavattnet och blanda i lite olivolja. Lägg upp pastan i en skål. Blanda i ruccola och smula över fetaost.
Servera tillsammans med cocktailtomater.
Ursprung: MatHem.se