2 dl creme fraiche
ca 1 dl gräddfil
2-3 msk chilisås
några droppar tabasco
1/2-1 finhackad rödlök
100 g röd stenbitsrom
400-500 g räkor (oskalad vikt)
Rör ihop creme fraiche med gräddfil, chilisås, tabasco och rödlök. Smaka av.
Blanda sedan i stenbitsrom och skalade räkor.
Såsen blir bara godare om den får stå ett tag i kylen.
Ursprung: recept från mamma