4 portioner
Lax, 4 bitar (á 125 g)
Parmesanost
Svartpeppar, nymald
Salt
Basilikasås:
2 dl crème fraiche
1/2 kruka basilika
1/2-1 klyfta vitlök
salt
Tillbehör:
Kokt potatis och grönsaker
Sätt ugnen på 200°. Lägg laxbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Salta och peppra fiskbitarna. Finriv osten och strö över. Ugnsstek mitt i ugnen ca 20 min.
Plocka alla blad av basilikan. Mixa alla ingredienser till basilikasåsen så den blir ljust grön och slät.
Servera med kokt potatis och lättkokta grönsaker (t.ex. sparris, broccoli eller sockerärtor).
Ursprung: Allt om mat